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TEL.0980-48-3000
やんばる元気料理
やんばる元気料理
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大地からのパワーたっぷやんばる元気料理

やんばる(山原)・本部町では、ゴーヤ・ニガナ・ハンダマ・モーウイ・島にんじん・島ラッキョウなど、 沖縄特有の野菜を栽培しています。日本一の長寿県沖縄の秘密には、こうした野菜をバランスよく 採取する医食同源の食生活が背景にあります。 

  • ゴーヤ
    〈おすすめ料理〉
    ちゃんぷるー/天ぷら/漬物
    サラダ
  • 島にんじん
    〈おすすめ料理〉
    煮物/天ぷら/ちゃんぷるー
  • 紅じゃが
    〈おすすめ料理〉
    天ぷら
  • 田芋
    〈おすすめ料理〉
    素揚げ/田楽/炒物
  • 香りネギ
    〈おすすめ料理〉
    ソバ/ヒラヤチー
  • 島らっきょう
    〈おすすめ料理〉
    天ぷら/炒物/漬物

沖縄の太陽の紫外線が、豊富な抗酸化合物を野菜の中につくり出します。ミネラル豊富なサンゴ石炭土壌で、やんばるの農家の人たちが愛情たっぷり育てたやんばる元気野菜。
マリンピアザオキナワは、本部町を中心としたやんばる農家と直接提携し、有機栽培・無機農薬野菜など身体にやさしい食材を使っています。